Soupe de poisson de roche au piment d'Espelette

Cette soupe de poisson est préparée à base de poissons de roche entiers du Golfe de Gascogne: grondins, vives, galinettes, rascasses... selon les arrivages au port de Saint Jean de Luz et de Fontarrabie. Mijotée lentement avec des légumes et relevée au piment d'Espelette AOP, elle ravira vos papilles. Vous pourrez l'accompagner de croûtons frottés à l'ail et d'une pointe de crème fraîche

Verser le contenu du bocal dans une casserole. Faire réchauffer à feu doux 10 minutes environ et servir avec des croûtons. Pour une soupe encore plus savoureuse, ajouter un peu de crème fraîche liquide. Autre suggestion : pocher, 4 à 5 minutes dans cette soupe bouillante, des tranches de merlu ou filets de poissons blancs et servir. Vous pouvez également le préparer au micro onde en vidant le contenu du bocal dans un plat adapté et réchauffant pendant 5 minutes (150 à 300 W)

A consommer de préférence avant le : voir sur la capsule. A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48H. A l'ouverture du bocal, assurez-vous du "flop" de dépression qui garantit l'étanchéité du produit. 

Eau, poissons de roches 30% (vives, galinette, grondins, rascasses selon arrivage du golf de gascogne), concentré de tomate, carottes, oignons, poireaux, amidon, sel, ail, huile d'olive, piment d'Espelette AOP 0,1%

Allergènes : Poisson

POIDS : 800 g