Saucisses confites à la graisse de canard

Dans la pure tradition des cochonnailles de nos campagnes, les saucisses  à base de boyaux naturels sont lentement confites dans de la graisse de canard et assaisonnées tout simplement d'ail, de sel et de poivre. Une recette simple et artisanale.  

Sortir les saucisses de leur bocal. Vous pouvez faire fondre un peu la graisse en mettant le bocal dans l'eau chaude pour les sortir plus facilement. Puis les faire réchauffer au four ou à la poêle. Idéalement accompagné de notre piperade, de nos lentilles ou de nos haricots

A consommer de préférence avant le : voir sur la capsule. A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48H. A l'ouverture du bocal, assurez-vous du "flop" de dépression qui garantit l'étanchéité du produit. 

5 saucisses : (Maigre de porc 73%(France), sel, ail, poivre noir), graisse de canard 25% (France).

POIDS : 390 g