Le haricot plat est pourvu en protéines, en sels minéraux et en vitamines. Il contient aussi des carotènes antioxydants et des fibres.
Les haricots plats peuvent se manger chauds ou froids. Sautés à l’ail, dans de l’huile d’olive, ils accompagnent viandes, volailles, poissons et agrémentent vos salades.
A consommer de préférence avant le : voir sur la capsule. A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48H. A l'ouverture du bocal, assurez-vous du "flop" de dépression qui garantit l'étanchéité du produit.