Chipirons à la luzienne
Les chipirons sont les calamars du Pays Basque ! Ces chipirons sont cuits dans une sauce où l’on rajoute sa propre encre naturelle, ce qui donne la saveur et la couleur caractéristique de ce plat.
Les chipirons sont les calamars du Pays Basque ! Ces chipirons sont cuits dans une sauce où l’on rajoute sa propre encre naturelle, ce qui donne la saveur et la couleur caractéristique de ce plat.